Select Page

Eco Food

Receptes

Osso Buco sarkanvīnā

Osso Buco sarkanvīnā

Sastāvdaļas:                         3 gabali Osso buco                         3-4 vidēja izmēra sīpoli...

Grilēta brieža fileja

Grilēta brieža fileja

Šī ir perfekta brieža filejas recepte, lai izceltu brieža filejas dabisko garšu. To vislabāk pasniegt ar grilētiem dārzeņiem un kartupeļu garnīru. Sastāvdaļas 2 brieža filejas ( 700g-1kg katra)1 ½ tējkarote košera sālsSvaigi malti melnie pipari½ tējkarote ķiploku...

Brieža karpačo

Brieža karpačo

Sastāvdaļas Brieža fileja (vēlams nogatavināta)RukolaCitronsParmezāna siersKaperiBalzām-etiķisOlīveļļaSālsPipari Pagatavošana Filejas gabalu ieliek saldētavā uz apmēram 30 minūtēm. To būs vieglāk sagriezt.Atdzisušo fileju griež iespējami plānākās šķēlītes. Katru šķēli...

Brieža tartars

Brieža tartars

Sastāvdaļas 300 g brieža fileja 1/4 baltais sīpols 2 ĒK kaperi 2 diļļu ziedi 2 ĒK Vusteršīras mērce Tabasco piparu mērce pēc garšas 1 ĒK olīveļļa Jūras sāls pēc garšas Paipalu solas 1 bagete Pagatavošana Brieža fileju rūpīgi samaļ, izmantojot sietiņu ar lielāka izmēra...

Brieža burgers grillā

Brieža burgers grillā

Gatavosim 4 personām Nepieciešams: 800g brieža gaļas200g bekonaSālsSvaigi maltie pipari3 ēdamkarotes sviesta1 liels vai 2 vidēji sīpoliHamburgeru maizītesZaļumi – dārza salāti, rukola, skābenes vai spinātiSvaigi tomātiSiers šķēlītēsPiedevas pēc izvēles – kečups,...

Brieža gulašs

Brieža gulašs

Nepieciešams: 2kg brieža gulaša gabaliņu, sagriezti kubiciņos2 lieli sīpoli4 ķiploku daiviņasOlīveļļa1 liela lauru lapaŪdens vai vistas buljons4 ēdamkarotes paprikas pulveraSālsPipari200g Burkāni200g šampinjoni Pagatavošana: 1. Marinējam gaļu. Gaļas gabaliņus...

Eco Food

Lai labi garšo!

Telefons

+371 22077820