Select Page

Eco Food

Receptes

Brieža karpačo

Brieža karpačo

Sastāvdaļas Brieža fileja (vēlams nogatavināta)RukolaCitronsParmezāna siersKaperiBalzām-etiķisOlīveļļaSālsPipari Pagatavošana Filejas gabalu ieliek saldētavā uz apmēram 30 minūtēm. To būs vieglāk sagriezt.Atdzisušo fileju griež iespējami plānākās šķēlītes. Katru šķēli...

Brieža tartars

Brieža tartars

Sastāvdaļas 300 g brieža fileja 1/4 baltais sīpols 2 ĒK kaperi 2 diļļu ziedi 2 ĒK Vusteršīras mērce Tabasco piparu mērce pēc garšas 1 ĒK olīveļļa Jūras sāls pēc garšas Paipalu solas 1 bagete Pagatavošana Brieža fileju rūpīgi samaļ, izmantojot sietiņu ar lielāka izmēra...

Brieža burgers grillā

Brieža burgers grillā

Gatavosim 4 personām Nepieciešams: 800g brieža gaļas200g bekonaSālsSvaigi maltie pipari3 ēdamkarotes sviesta1 liels vai 2 vidēji sīpoliHamburgeru maizītesZaļumi – dārza salāti, rukola, skābenes vai spinātiSvaigi tomātiSiers šķēlītēsPiedevas pēc izvēles – kečups,...

Brieža gulašs

Brieža gulašs

Nepieciešams: 2kg brieža gulaša gabaliņu, sagriezti kubiciņos2 lieli sīpoli4 ķiploku daiviņasOlīveļļa1 liela lauru lapaŪdens vai vistas buljons4 ēdamkarotes paprikas pulveraSālsPipari200g Burkāni200g šampinjoni Pagatavošana: 1. Marinējam gaļu. Gaļas gabaliņus...

Brieža gaļas sautējums ar krējumu

Brieža gaļas sautējums ar krējumu

Mums būs nepieciešams: 200g skābais krējums1 šķipsna Melnie pipari180 g. Brieža šķiņķis1 gab. Sīpoli (vidēji)2 gab. Burkāni1 ml. Saulespuķu eļļa1 šķipsna Sāls Gatavošana:Sīpolus sagriež šķēlēs, burkānus apaļās šķēlītes, visu saliek katlā....

Brieža steiks

Brieža steiks

Debešķīgākās maltītes nav ilgi jāgatavo! 🙂 Gatavosim brieža steiku uz pannas. Steika gabals 1,5-2cm biezumā Sakarsējam pannu 180-200 grādu temperatūrā Uzlejam olīveļļu Liekam virsū steiku un cepam ~3-4min no katras puses Cepšanās laikā pievienojam- uz pusēm...

Eco Food

Lai labi garšo!

Telefons

+371 22077820