Brieža gaļas fileja vīna mērcē
Tavā ledusskapī ir brieža fileja, taču nezini, ko no tās pagatavot? Brieža gaļas fileja ar vīna mērci varētu būt tieši tas, kas Tev vajadzīgs! Kas mums nepieciešams? 4 brieža filejas…
Brieža gaļas sautējums sarkanvīnā
Sastāvdaļas 800 g brieža vai cita medījuma gaļas 400 ml salda sarkanvīna vai portvīna 200 ml buljona 4 šalotes sīpoli 4 vidēja izmēra burkāni 1 ķiploks 3 ēd. k. eļļas 2 ēd. k. tomātu pastas 2 rozmarīna zariņi 7 kadiķu ogas Pagatavošana Gaļu sagriež vēlama…
Brieža steiks
Debešķīgākās maltītes nav ilgi jāgatavo! 🙂 Gatavosim brieža steiku uz pannas. Steika gabals 1,5-2cm biezumā Sakarsējam pannu 180-200 grādu temperatūrā Uzlejam olīveļļu Liekam virsū steiku un cepam ~3-4min no katras…
Brieža gaļas sautējums ar krējumu
Mums būs nepieciešams: 200g skābais krējums 1 šķipsna Melnie pipari 180 g. Brieža šķiņķis 1 gab. Sīpoli (vidēji) 2 gab. Burkāni 1 ml. Saulespuķu eļļa 1 šķipsna Sāls Gatavošana:Sīpolus sagriež šķēlēs, burkānus apaļās šķēlītes, visu saliek…
Brieža tartars
Sastāvdaļas 300 g brieža fileja1/4 baltais sīpols2 ĒK kaperi2 diļļu ziedi2 ĒK Vusteršīras mērceTabasco piparu mērce pēc garšas1 ĒK olīveļļaJūras sāls pēc garšasPaipalu solas1 bagete Pagatavošana Brieža fileju rūpīgi samaļ,…
Brieža burgers grillā
Gatavosim 4 personām Nepieciešams: 800g brieža gaļas 200g bekona Sāls Svaigi maltie pipari 3 ēdamkarotes sviesta 1 liels vai 2 vidēji sīpoli Hamburgeru maizītes Zaļumi – dārza salāti, rukola, skābenes…
Brieža karpačo
Sastāvdaļas Brieža fileja (vēlams nogatavināta) Rukola Citrons Parmezāna siers Kaperi Balzām-etiķis Olīveļļa Sāls Pipari Pagatavošana Filejas gabalu ieliek saldētavā uz apmēram 30 minūtēm. To būs vieglāk sagriezt. Atdzisušo fileju griež…
Grilēta brieža fileja
Šī ir perfekta brieža filejas recepte, lai izceltu brieža filejas dabisko garšu. To vislabāk pasniegt ar grilētiem dārzeņiem un kartupeļu garnīru. Sastāvdaļas 2 brieža filejas ( 700g-1kg katra) 1 ½…
Osso Buco sarkanvīnā
Sastāvdaļas: 3 gabali Osso buco3-4 vidēja izmēra sīpoli2 burkāni1 pastenaks1 selerija kāts200g Cherry tomātu300ml sauss sarkanvīns200g tomātu pastas3 lauru lapasOlīveļļaSālsPipari300ml ūdens Pagatavošana: Uz pannas viegli apcep visus trīs gaļas gabalus…
Grozā nav nevienas preces..
